بحث جديد يثبت أن البندورة العضوية تحتوي على فيتامينات أكثر من التقليدية
آخر تحديث GMT07:13:02
الاثنين 16 حزيران / يونيو 2025
 الجزائر اليوم -
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
أخر الأخبار

يرجع السبب إلى بيئة زراعتها التي تجبرها على إعالة نفسها دون أسمدة

بحث جديد يثبت أن البندورة العضوية تحتوي على فيتامينات أكثر من التقليدية

 الجزائر اليوم -

 الجزائر اليوم - بحث جديد يثبت أن البندورة العضوية تحتوي على فيتامينات أكثر من التقليدية

البندورة  العضوية (الطماطم)

البندورة  العضوية (الطماطم) لندن ـ كاتيا حداد اكتشف بحث جديد أن البندورة  العضوية (الطماطم) تحتوي على فيتامينات أكثر صحة من البندورة التقليدية، وبالرغم من حجمها الصغير، إلا أنها تحمل كميات اكبر من فيتامين (سي)  وعناصر أخرى تحارب الأمراض المزمنة، ويرجع السبب في ذلك إلى البيئة الصعبة التي تنمو فيها البندورة العضوية، في حين تستخدم في زراعة البندورة التقليدية المبيدات الحشرية والأسمدة الصناعية، بينما الزراعة العضوية تجبر ثمارها على الإعالة على نفسها.
هذا ونصحت الدراسة التي نشرت أخيرًا أن الفاكهة والخضروات التي تنبت في بيئة أقل سهولة تنتج جودة أعلى، وبالرغم من ذلك، إلا أن دراسة أميركية نشرت العام الماضي، أوضحت أنه بالرغم من أن طعم البندورة والخضروات والفاكهة العضوية لها مذاق أفضل إلا أنه لا يوجد دليل على أنها تحتوي قيمة غذائية أفضل.
ومن جانبها انتقدت "جمعية التربة" ""Soil Association هذه الدراسة، حيث أكدت علي أن الزراعة العضوية لها قيمة غذائية وبيئية أفضل .
وفي الدراسة الجديدة ، قارن العلماء في البرازيل بين البندورة العضوية والتقليدية . وزرع الفلاحون كلاهما علي بعد واحد ونصف كيلو متر في بيئة طبيعية مشتركة.
ووجد أن البندورة العضوية كانت أصغر بنسبة 40 % من التقليدية، وأن تركيز فيتامين (سي) يزيد بنسبة 57% ، كما أن الثمار الطازجة تحتوي على ضعف كمية المركبات (الفينولية) التي  تساعد الجسم على مقاومة الإجهاد التأكسدي - وهو شكل من أشكال الضرر الكيميائية المرتبط بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والخرف، كما وجد أن "الليكوبين" الموجود في البندورة يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، وإبطاء نمو الورم.
و يذكر أنه تم تخصيب البندورة العضوية بالسماد الحيواني والنباتي السماد، ولم يستخدم رش المبيدات. في المقابل تم تخصيب البندورة التقليدية بالأسمدة غير العضوية والمبيدات.
 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

بحث جديد يثبت أن البندورة العضوية تحتوي على فيتامينات أكثر من التقليدية بحث جديد يثبت أن البندورة العضوية تحتوي على فيتامينات أكثر من التقليدية



GMT 11:20 2021 الجمعة ,13 آب / أغسطس

موديلات متنوعة من أحذية الشاطئ هذا الصيف
 الجزائر اليوم - موديلات متنوعة من أحذية الشاطئ هذا الصيف

GMT 10:26 2020 الجمعة ,28 شباط / فبراير

تنعم بحس الإدراك وسرعة البديهة

GMT 14:05 2020 السبت ,02 أيار / مايو

ينعشك هذا اليوم ويجعلك مقبلاً على الحياة

GMT 17:49 2018 الجمعة ,05 كانون الثاني / يناير

ميريام كلينك ترفض استكمال تصوير حلقة "العين بالعين"

GMT 10:47 2016 الجمعة ,22 كانون الثاني / يناير

رانيا فريد شوقي عمدة شريرة في الجزء الرابع من "سلسال الدم"

GMT 08:32 2018 الأحد ,02 أيلول / سبتمبر

تفاصيل ذبح سائق طالبة حَمَلَتْ منه سِفاحًا

GMT 08:43 2018 السبت ,05 أيار / مايو

ثلاثون بلاء كان يستعيذ منها النبي

GMT 01:47 2017 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

عطر "برادا" دعوة للسفر في أجواء أنثوية فائقة
 
Algeriatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

algeriatoday algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
algeria, algeria, algeria