مهرجان التراث الغذائي استقطب متابعين من فرنسا والمغرب
آخر تحديث GMT07:13:02
 الجزائر اليوم -
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
أخر الأخبار

لتأكيد الصبغة السياحية والاقتصادية والاجتماعية في تونس

مهرجان "التراث الغذائي" استقطب متابعين من فرنسا والمغرب

 الجزائر اليوم -

 الجزائر اليوم - مهرجان "التراث الغذائي" استقطب متابعين من فرنسا والمغرب

مهرجان "التراث الغذائي" في مدينة لمطة
تونس ـ كمال السليمي

تجاوز مهرجان "التراث الغذائي" في مدينة لمطة من ولاية - محافظة - المنستير وسط شرقي تونس، حدود المظاهرة المهتمة بالأغذية التراثية والمهرجان الذي يحاول التعريف بالتراث اللامادي، إلى تأكيد الصبغة السياحية والاقتصادية والاجتماعية لهذا المهرجان الذي بلغ دورته الـ19 وبات يستقطب متابعين من فرنسا وإيطاليا والمغرب الشقيق.

وانطلق المهرجان في التاسع من هذا الشهر تحت شعار "لمطة مدينة الحضارات" بتنظيم يوم دراسي يضم مجموعة من المداخلات تتمحور بشأن "الأبعاد الإنسانية للموروث الثقافي اللامادي"، و"الصناعات التقليدية من المحلية إلى العالمية"، وتتواصل فعالياته إلى يوم 13 من هذا الشهر وتهتم في جانب من البرمجة بالسياحة الثقافية من خلال عرض فرجوي فني تحت عنوان "حنبعل... النزول الأخير" في محاولة لتأكيد أهمية المنطقة من الناحية التاريخية وفق تقرير نشرته صحيفة الشرق الأوسط .وبشأن هذا المهرجان وفوائده المتنوعة على المدينة، قال مهدي صنديد رئيس جمعية صيانة مدينة لمطة المساهمة في إنجاح هذه المظاهرة الثقافية، إنّ التراث الغذائي يمكن أن يكون رافدًا مهمًا لدعم الاقتصاد الاجتماعي والتضامني خاصة في المناطق الفقيرة والنائية، فالذاكرة الشعبية تحتفظ بكثير من الأكلات المميزة ويمكن للنساء في المقام الأول تثمين هذه الأكلات وجعلها مصدر رزق لفائدتهن بتكاليف قليلة وبعائدات تذهب مباشرة إلى المستحقين لها، على حد تعبيره .

وتم تصدير مادة البسيسة إلى كندا كما أقيم لها في مدينة ليون الفرنسية مهرجان للتعريف بهذه الأكلة البسيطة من حيث المكونات (القمح والشعير) والنافعة من الناحية الصحية وقد لقيت إقبالًا مهمًا في هذين البلدين الغربيين.ومن الأنشطة المبرمجة في هذا المهرجان، تنظيم مجموعة من المعارض من بينها معرض "البسيسة" المتضمن مسابقة مفتوحة حول "أفضل أكلة بسيسة في تونس"، ومجموعة من الورشات الحية للأكلات التراثية تقدم خلالها نساء لمطة براعتهن في الطبخ، إلى جانب معرض للصناعات التقليدية والملابس المميزة للجهة، علاوة على معرض للمنتجات الغذائية المتنوعة تحت عنوان "عولة (المدخرات الغذائية) رمضان من تراثنا الغذائي".

وتوجد في تونس قائمة طويلة من أنواع "البسيسة" من بينها بسيسة القمح والشعير والخروب والحلبة والجلجلان وبذور الكتان، وهو ما يجعل المنافسة قوية بين مختلف جهات تونس من أجل الحصول على جائزة أفضل أكلة بسيسة التي سيعلن عنها يوم الأحد المقبل.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مهرجان التراث الغذائي استقطب متابعين من فرنسا والمغرب مهرجان التراث الغذائي استقطب متابعين من فرنسا والمغرب



GMT 14:43 2018 الإثنين ,08 تشرين الأول / أكتوبر

باحثون صينيون يكتشفون طريقة جديدة لصناعة خشب من مواد عضوية

GMT 11:56 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

تريزيجيه يواجه بيترولسبور مع قاسم باشا فى بطولة كأس تركيا

GMT 03:01 2018 الثلاثاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر

دعاء لاشين تُصمِّم مجموعة ورود بألوان الباستيل مِن الورق

GMT 13:43 2018 الجمعة ,07 أيلول / سبتمبر

شركة تويوتا تطلق أفالون 2019 الجديدة في السعودية

GMT 23:56 2019 السبت ,20 إبريل / نيسان

ديكورات إندونيسية في قصر إلين دي جينيريز

GMT 04:12 2019 الجمعة ,15 شباط / فبراير

كيت ميدلتون في "100 سيّدة في عالم التّمويل"

GMT 10:36 2019 الجمعة ,11 كانون الثاني / يناير

أسهم أوروبا ترتفع مع تعافي الأسواق بعد عطلة العام الجديد

GMT 18:34 2018 الأربعاء ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

صحيفة "الخليج الجديدة" تزعم مقتل تركي الجاسر أثناء تعذيبة

GMT 06:00 2018 الإثنين ,29 تشرين الأول / أكتوبر

أكاديمي ياباني يعتبر أن البكاء أكثر فعالية من الضحك

GMT 18:08 2018 الخميس ,11 تشرين الأول / أكتوبر

بدء التشغيل التجاري لقطار الحرمين السريع

GMT 00:56 2018 الأربعاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر

حسام الحسيني يؤكّد سعادته بالعمل مع تامر حسني
 
Algeriatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

algeriatoday algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
algeria, algeria, algeria