الموتزاريلا الحقيقية في العالم تنتظر عشاق الطعام المسافرين إلى إيطاليا
آخر تحديث GMT07:13:02
 الجزائر اليوم -
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
أخر الأخبار

يمكن للسياح مشاهدة عملية الإنتاج على السهول الساحلية لكامبانيا

الموتزاريلا الحقيقية في العالم تنتظر عشاق الطعام المسافرين إلى إيطاليا

 الجزائر اليوم -

 الجزائر اليوم - الموتزاريلا الحقيقية في العالم تنتظر عشاق الطعام المسافرين إلى إيطاليا

أكبر الطهاة في العالم
روما ـ إيمان إبراهيم

يجتمع 30 طاهيًا من أكبر الطهاة في العالم، خلال الأسبوع المقبل في منطقة كامبانيا الإيطالية المشهورة بصناعة جبن الموتزاريلا الحقيقية، للاحتفال بأفضل وجبة مصنوعة من حليب الجاموس.

وصرَّح رئيس اتحاد حماية "بافالو موتزاريلا" الذي سيترأس المؤتمر الذي يستمر يومين، دومينيكو ريموندو، بأنَّ "الكثيرين حول العالم يعتقدون بأنَّهم يأكلون الموتزاريلا؛ لكنهم في الحقيقة لا يعلمون أنَّها تأتي فقط من منطقة كامبانيا من إيطاليا، وما دون ذلك ليس بالجبنة الحقيقية".

وأضاف ريموندو: "النكهة القوية للموتزاريلا هي حلوة ومرة معًا، ترشح حليب في كل قضمة، كما أنّ الموتزاريلا الحقيقية أكثر كثافة عند مضغها من الموتزاريلا العادية، ولونها أقرب للخزف الأبيض، بدلًا من الأبيض المصفر".

وتابع: "تؤكل على أفضل وجه يوم شرائها؛ لأنها لا تبقى طازجة لفترة طويلة، وهناك ثلاثة عناصر حيوية للموتزاريلا "دي بوفالا" وهي مناخ دافئ ينتج عشبًا كبيرًا للرعي، وجاموس محبوسة، ومهارة صنع الألبان التي تورث على مدى أجيال".

وأوضح "إنها في حمضنا النووي، نحن نحول الحليب إلى جبن كما لا يفعله أحد، فقط صُنِعت الموتزاريلا في كامبانيا على الأقل منذ القرن الـ12، على يد الرهبان الذين يخدمون الحجاج في كابوا في دير سان لورينزو".

وأشار إلى أنَّ الكثير من السياح يمكنهم مشاهدة صانعي الجبن على السهول الساحلية لكامبانيا المفتوحة للزوار، ويمكنهم مراقبة عملية الإنتاج علاوة على شراء الموتزاريلا في الأشكال المتعددة مثل الضفائر والخرز وعقدة.

واستدرك ريموندو: "نحن لا نجلس لتناول وجبة دون موتزاريلا، إنها خبزنا اليومي، كما أنَّ أفضل طريقة لتناول الموتزاريلا أن تؤكل مع الملح والفلفل أو الزيت، والطماطم الطازجة فقط".

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الموتزاريلا الحقيقية في العالم تنتظر عشاق الطعام المسافرين إلى إيطاليا الموتزاريلا الحقيقية في العالم تنتظر عشاق الطعام المسافرين إلى إيطاليا



GMT 11:20 2021 الجمعة ,13 آب / أغسطس

موديلات متنوعة من أحذية الشاطئ هذا الصيف
 الجزائر اليوم - موديلات متنوعة من أحذية الشاطئ هذا الصيف

GMT 07:14 2018 الثلاثاء ,22 أيار / مايو

تايلور سويفت أنيقة خلال حضورها حفلة "بيلبورد"

GMT 05:23 2017 الجمعة ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

تعاون بين فيكتوريا بيكهام و"ريبوك" في مجموعة خريف 2018

GMT 03:41 2017 السبت ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

سيارتان قديمتان لـ"مرسيدس" تخرجان إلى المزاد العلني

GMT 03:42 2018 الثلاثاء ,30 كانون الثاني / يناير

مارك جاكوبس يتخطى الأزياء إلى كريمات الأساس الرائعة

GMT 15:41 2015 الأحد ,04 تشرين الأول / أكتوبر

الأرصاد الجوية الكويتية تؤكد أن الطقس حار والعظمى 44

GMT 04:48 2017 الخميس ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة تكشف أن تناول فيتامين "د" يساعد على الإنجاب

GMT 18:23 2016 الخميس ,13 تشرين الأول / أكتوبر

ما أسباب الصداع عند المراهقين؟

GMT 01:41 2017 السبت ,04 آذار/ مارس

نسرين أمين "راقصة" في مسلسل "شقة فيصل"

GMT 00:09 2018 الإثنين ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

تراجع أسعار الريال السعودي مقابل الدولار الأميركي الإثنين
 
Algeriatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

algeriatoday algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
algeria, algeria, algeria