القاهرة - الجزائر اليوم
المقادير:
¼2 كوب طحين
¼ كوب زيت نباتي
300غ لحم بقري مقطع
2 بصل
1 فلفل أخضر
4 فص ثوم
1 طماطم مسلوقة
كوب جبن موزاريلا مبروشة
كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زيتون أسود مقطع
ملعقة كبيرة أوريغانو
½1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
½1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب ماء دافىء
الطريقة:
1- لعمل العجين : في وعاء عميق ضعي الطحين ثم أضيفي عليه الحليب، السكر، الخميرة الفورية، ورشة ملح وقومي بالخلط.
2- أضيفي عليهم الزيت وقومي بالخلط ثم أضيفي الماء واعجني لحين الحصول على قوام العجين المناسب.
3- اتركي العجين ترتاح بمكان دافىء لمدة ساعة.
4- في هذه الأثناء قومي بتقطيع المكونات : (البصل، الفلفل، والثوم).
5- سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي قليلًا ثم أضيفي اللحم وأعيدي التقليب.
6- بعد أن يتغير لون اللحم أضيفي الملح والفلفل الأسود وقومي بالتقليب.
7- أضيفي الماء واتركيهم على النار حتى تمام نضج اللحم.
8- بعد اختمار العجين افرديها على سطح مرشوش بالطحين.
9- ضعي العجين بصينية مدهونة بالزيت.
10- اصنعي بها ثقوبًا بالشوكة.
11- ضعي عليها الصلصة، ثم ضعي اللحم، الفلفل، الزيتون ثم ضعي الجبن على الوجه.
13- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 20 – 25 دقيقة وتصبح بيتزا اللحم جاهزة للتقديم.
قد يهمك ايضا :
تعرف علي طريقة تحضير كرات اللحم بالفلفل للرجيم
تعرفي علي طريقة تحضير شوربة الطماطم بالكرفس
أرسل تعليقك