كافحي الالتهابات في موسم الشتاء بـ 5 أغذية عنيدة
آخر تحديث GMT07:13:02
 الجزائر اليوم -
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
أخر الأخبار

كافحي الالتهابات في موسم الشتاء بـ 5 أغذية عنيدة

 الجزائر اليوم -

 الجزائر اليوم - كافحي الالتهابات في موسم الشتاء بـ 5 أغذية عنيدة

أغذية "خارقة" في محاربة الالتهابات
القاهرة - العرب اليوم

تمامًا مثل حركة غير مؤذية على الإطلاق والتي يمكن أن تكبر وتتحول إلى نتائج كارثية وخطيرة، فإنَّ عملية شفاء الالتهاب في الجسم، لا سيّما في فصل الشتاء، يمكن أيضًا أن تخرج عن نطاق السيطرة وتتحول في نهاية المطاف إلى عواقب وخيمة من المرض.

في ما يلي نقدّم لكِ قائمة من 5 أغذية "خارقة" في محاربة الالتهابات:

الفلفل الأحمر

الفلفل من أنواع الأطعمة فائقة القوة المضادة للالتهابات، ولكن يفضل تناول الأحمر منها، فهو يحتوي على كمية أعلى من فيتامين "سي" C الذي يخفّض المؤشرات الحيوية للالتهابات، بالإضافة إلى الفلافونيدات الحيوية والبيتا كاروتين، والكيرسيتين، واللوتولين، وفقًا لبحث نُشر في مجلة The Journal Food of Science . وقد وجد أنّ اللوتولين يحيّد عمل الجذور الحرّة ويقلل الالتهابات. والبيتا كاروتين من الكاروتينات، وهي مركّبات دهنية قابلة للذوبان، لها صلة بتخفيض نطاق واسع من أنواع السرطان فضلًا عن تقليل مخاطر وشدّة الحالات الالتهابية، مثل: الربو والتهاب المفاصل الروماتويدي. وأثبت بحث حول مرض الحساسية أنّ الكيرسيتين يعمل على استقرار الخلايا البدينة، الأمر الذي يؤدي إلى تخفيض عدد الخلايا التي لديها ردّ فعل تجاه العوامل التي تسبب لها الحساسية. والخلايا البدينة مسؤولة عن إطلاق الهيستامين خلال الإصابة بالالتهابات، وردود الفعل تجاه الحساسية.

الكركم

إنّ مركّب الكركمين النشط المسؤول عن اللون الأصفر، يحتوي على خصائص قوية مضادّة للالتهابات والأكسدة. وأثبتت الدراسات أنّ الكركمين يمنع مباشرة تنشيط الممرات الالتهابية في الجسم، بإغلاق عملية إنتاج نوعين من الإنزيمات المنشّطة للالتهابات وهما إنزيم COX-2 وإنزيم 5-LOX . ولهذا السبب يُعتبر الكركمين مرتبطًا بنطاق واسع من التأثيرات الصحية المفيدة، ابتداءًا من منع التراجع المعرفي والإدراكي، إلى تلف الكبد وأمراض القلب. ويخفف في الوقت ذاته من ألم والتهاب المفاصل.

الشمندر- البنجر

بالإضافة إلى كونه مصدرًا للعديد من المواد الكيميائية – النباتية، بما فيها حمض الإسكوربيك والكاروتينات والفلافونيدات، فإنّ الشمندر مصدر فريد لأصباغ بيتالين والتي اكتُشف أنها تحتوي على عناصر قوية مضادّة للأكسدة والالتهابات والنشاط الكيميائي. وأحد هذه الأصباغ هو بيتايين، من العناصر الغذائية التي إلى جانب أنها تحارب الالتهابات، تعمل أيضًا على تنشيط عملية التمثيل الغذائي، وتؤثّر بشكل إيجابي على آلية مقاومة الأنسولين، وتحسّن المزاج وتغلق عمل العوامل الوراثية التي تشجع الدهون على البقاء في الجسم. وربط بحث نُشر في مجلة Nutrients بين أكل الشمندر مع مستويات أقل من مؤشرات الالتهابات بما فيها CRP ، فضلًا عن عوامل الانترلوكين -6 وعامل نخر الأورام ، والتي تطلقها دهون البطن المضرّة، وكذلك تخفيض مخاطر بناء اللويحات – بلاك – وضغط الدم المرتفع والنوع الثاني من مرض السكري.

البروكلي

هذه الفوائد المضادة للالتهابات الموجودة في البروكلي قد تكون مرتبطة بمحتوى البراعم من الغلوكوزينولات، وهذه المركّبات تمنع الالتهاب غير المرغوب فيه عندما تتحول إلى I3C ، وهو مركّب أثبتت الأبحاث أنه يقلل مستوى إنتاج الوسائط المنشّطة للالتهاب على المستوى الوراثي.

كما أنّ البروكلي يحتوي كميات عالية من فيتامين "ك" K الموجود في العديد من الخضروات الصليبية، والنباتات ذات الأوراق الخضراء، حيث إنه يساعد على تنظيم الاستجابات تجاه الالتهابات في الجسم.

الفاصولياء السوداء

الفاصوليا السوداء ومعظم أصنافها الأخرى تحتوي على كمية عالية وقوية من مقاومة النشا. الأمر الذي يوفر مصدرًا للطاقة للطفيليات الصحية الموجودة في القناة الهضمية والتي تعمل على تقليل الالتهابات.

الفاصوليا السوداء من مضادات الأكسدة عالية المحتوى بالانثوسيانين، وقد ارتبطت بتخفيض الالتهابات. ووفقًا لدراسة حديثة نُشرت في مجلة Nutrients، فقد وجد أنّ المرضى الذين يعانون متلازمة الأيض، الذين تناولوا وجبة من الفاصوليا السوداء، انخفضت مستويات الأنسولين بعد الأكل، وأصبح تركيز مضادات الأكسدة أعلى مقارنة بآخرين، تناولوا وجبة تحتوي كميات مماثلة من الألياف أو كميات مماثلة من مضادات الأكسدة. وقد ثبت أنّ المستويات الأعلى من السكر والأنسولين بعد الأكل، ترتبط بزيادة في حدوث الالتهابات والتوتر السام، الأمر الذي يجعل الفاصوليا السوداء محاربًا قويًّا للالتهاب المرتبط بالنظام الغذائي الغربي.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كافحي الالتهابات في موسم الشتاء بـ 5 أغذية عنيدة كافحي الالتهابات في موسم الشتاء بـ 5 أغذية عنيدة



GMT 00:16 2017 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر

صيحة جديدة من مكياج "المونوكروم" لموسم خريف 2017

GMT 17:51 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

اختيار تامر شلتوت سفيرًا للسلام في مهرجان ابن بطوطة الدولي

GMT 14:53 2018 السبت ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

لاعب سلة الأهلي يواصل برنامجه التأهيلي في الفريق

GMT 11:36 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر

إنفوغراف 20

GMT 21:44 2018 الخميس ,12 إبريل / نيسان

خطوات ترتيب المطبخ وتنظيمه بشكل أنيق

GMT 02:22 2017 الجمعة ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

مؤسسات لبنانية تستثمر في إنتاج 2.6 ميغاواط كهرباء من الشمس

GMT 09:16 2013 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

الفراعنة أول من عرفوا السلم الموسيقي

GMT 08:31 2015 الثلاثاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

جامعة بيروجيا إحدى بوابات التعليم للأجانب في إيطاليا

GMT 13:16 2020 الثلاثاء ,14 كانون الثاني / يناير

انطلاق تصوير الجزء الثاني من مسلسل عروس بيروت في تركيا

GMT 19:14 2019 الخميس ,24 كانون الثاني / يناير

علي النمر يبدي سعادته بتحقيق فريقه الانتصار أمام الأهلي

GMT 21:26 2018 الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرَّف على أشهر وأفضل 10 مطاعم في تايلاند

GMT 02:15 2018 الأحد ,23 أيلول / سبتمبر

مستحضرات تجميل عليكِ وضعها في الثلاجة

GMT 10:41 2018 الأربعاء ,09 أيار / مايو

أغنية Bella Ciao بشكل جديد بصوت جمهور عربى

GMT 15:32 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

تعليق رحلات طيران الاتحاد بين أبوظبي وطهران

GMT 18:44 2017 الإثنين ,11 أيلول / سبتمبر

منتخب شابات الطائرة يخسر من الصين في بطولة العالم

GMT 07:40 2016 الإثنين ,08 شباط / فبراير

الكُنغر "روجرز" يُبهر الجماهير بعضلات بارزة

GMT 02:52 2017 الجمعة ,08 أيلول / سبتمبر

دراسة تكشف أن ثمار المانجو تمنع أمراض القلب

GMT 17:59 2018 الثلاثاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

نجاة رئيس جامعة تعز في اليمن من محاولة اغتيال
 
Algeriatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

algeriatoday algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
algeria, algeria, algeria