الجوز وزيت الزيتون والسلمون يمنعوا التسمم الغذائي
آخر تحديث GMT07:13:02
 الجزائر اليوم -
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
أخر الأخبار

الجوز وزيت الزيتون والسلمون يمنعوا التسمم الغذائي

 الجزائر اليوم -

 الجزائر اليوم - الجوز وزيت الزيتون والسلمون يمنعوا التسمم الغذائي

الأحماض الدهنية
لندن ـ العرب اليوم

كشفت دراسة حديثة، أن الجوز وزيت الزيتون والسلمون، يحولون دون حدوث تسمم غذائي يحتمل أن يهدد الحياة من خلال إيقاف جينات بكتيريا الليستريا، وأظهرت أن الأحماض الدهنية في أوميغا 3، التي وجدت في الأطعمة المذكورة أعلاه، تقلل من قدرة البكتيريا على إحداث العدوى عن طريق إيقاف جيناتها.

وقال الباحثون: "إن عدم قتل البكتيريا قد يكون مفيدًا، لأنها لا تطور مقاومة إلا عندما يكون نموها مُهدد"، فيما أوضح مؤلف الدراسة، البروفيسور بيرجيت كاليبوليتيس، من جامعة جنوب الدنمارك: " من المثير للاهتمام حدوث ذلك بشكل طبيعي غير مؤذي تمامًا، ويمكن استخدام الأحماض الأمينية الدهنية بالفعل كوسيلة صحية لقمع بكتريا الليستريا الخطرة، وعلى المدى الطويل يمكن تطوير أساليب علاج جديدة ليس فقط ضد الليستريا، ولكن أيضًا ضد البكتيريا الخطرة المقاومة للمضادات الحيوية حاليًا".

واختبر باحثون من جامعة جنوب الدنمارك تركيزات متفاوتة من أوميغا 3 على الخلايا المختبرية، وأظهرت النتائج التي نشرت في مجلة "Microbiology" أنه خلال 30 دقيقة كان للتركيزات المنخفضة من أوميغا3 أثرًا على البكتريا، وهو ما يمكن أن يؤدي إلى علاجات جديدة لليستريا.

وأظهرت الدراسة أن الأحماض الدهنية أوقفت بعض الجينات المسؤولة عن قدرة البكتريا على العدوى، وأشار الباحثون إلى أن أوميغا3 لا تقتل البكتيريا التي ربما تكون مفيدة حيث تنشئ البكتيريا إستيراتيجيات جديدة للبقاء على قيد الحياة، ما يجعلها أكثر مقاومة للهجوم عندما يكون نموها مهددًا

وأضاف البروفسور كاليبوليتيس: "يمكن أن تطور البكتيريا مقاومة للهجمات ولدينا العديد من الأمثلة على أن ذلك يخلق مشاكل جديدة أكبر من مكافحتها، وربما تكون تلك الإستيراتيجية أفضل للسماح لهم بالعيش مع تحييد قدرتهم على التسبب في المرض".

ويأمل الباحثون أن تساهم النتائج التي توصلوا إليها في تطوير إستراتيجيات جديدة لمعالجة الليستيريا والبكتيريا الأخرى التي أصبحت مقاومة للمضادات الحيوية، ويأتي ذلك بعد أن قال عالم الغذاء البارز والباحث في الأمراض المتنقلة أن الإسهال يكون دائمًا نتيجة للتسمم الغذائي وعدم تناول أغذية أو ماء جيد، وقال ريتشارد كونروي أن أعراض مثل 'Delhi belly' ربما تكون مهددة للحياة بسبب الآثار الناتجة عن التسمم الغذائي.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الجوز وزيت الزيتون والسلمون يمنعوا التسمم الغذائي الجوز وزيت الزيتون والسلمون يمنعوا التسمم الغذائي



GMT 12:03 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

الراغب يطالب الجمعية العمومية بانتخاب "الخطيب"

GMT 04:39 2018 الإثنين ,08 كانون الثاني / يناير

وولف يسخر من إنكار طوني بلير حول اتصالات ترامب مع الروس

GMT 15:53 2017 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر

جراحون يعيدون وصل ذراعي امرأة قطعا في حادث قطار

GMT 02:14 2018 الخميس ,25 تشرين الأول / أكتوبر

الفنانة أميرة فتحي تتعاقد على بطولة مسلسل "فاتحة خير"

GMT 01:28 2018 الثلاثاء ,03 تموز / يوليو

مكياج بألوان الطبيعة يوقظ البشرة الشاحبة

GMT 05:43 2017 السبت ,17 حزيران / يونيو

فيراري تطلق سيارة 812 سوبر فاست الجديدة كليًا

GMT 20:41 2017 الجمعة ,08 أيلول / سبتمبر

فؤاد المهندس .. صاحب المدرسة الخاصة

GMT 00:32 2017 الخميس ,06 تموز / يوليو

عبد الرحيم الشمري يؤكد انتقال 97 % من النازحين

GMT 06:18 2017 الخميس ,01 حزيران / يونيو

اختيارات مميّزة لغرف النوم تزيدها راحة وفخامة

GMT 02:09 2017 الخميس ,22 حزيران / يونيو

رئيس الصومال يصل إلى كمبالا عاصمة أوغندا

GMT 19:41 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

طبال يبيع زوجته لـ"ثري عربي" مقابل 2000 ريال

GMT 19:50 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

محكمة الأسرة تشطب دعوى طلاق علا غانم بعد تصالحها مع زوجها

GMT 20:57 2018 الجمعة ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

HMD تطلق هاتف نوكيا 106 ببطارية تدوم 21 يوم في وضع الاستعداد

GMT 19:31 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

لاعب طائرة الأهلي جاهز لمواجهة 6 أكتوبر في الدوري

GMT 16:23 2018 السبت ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

عرض مذهل من إمبيد يهدي سيفنتي سيكسرز الفوز بعد وقت إضافي
 
Algeriatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

algeriatoday algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
algeria, algeria, algeria