الكينوا تساعد علي علاج الامساك والسكري والكولسترول
آخر تحديث GMT07:13:02
 الجزائر اليوم -
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
أخر الأخبار

الكينوا تساعد علي علاج الامساك والسكري والكولسترول

 الجزائر اليوم -

 الجزائر اليوم - الكينوا تساعد علي علاج الامساك والسكري والكولسترول

حبوب الكينوا
القاهرة - العرب اليوم

الكينوا حبات صغيرة تشبه البرغل غنية بالبروتينات، وتحظى بشهرة عالمية واسعة نظرًا لفوائدها الصحية المذهلة.

الكينوا قابل للهضم بشكل سهل وسلس، وخصوصًا بالنسبة إلى الأشخاص الذين يعانون الحساسية تجاه الغلوتين.

تُزرع الكينوا في السهول المرتفعة في بوليفيا على ارتفاع 3000 متر، وكانت منذ فترة طويلة للغاية، الغذاء الرئيسي لشعب الأنكا.

مصدر مهم للبروتينات

الكينوا من النباتات النادرة الغنية بالبروتينات وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.

وفي معظم الحالات فإنّ المنتجات التي هي من أصل حيواني تعطي ما يحتاجه الجسم من الأحماض الأمينية الكاملة.

غير أنّ الكينوا تمتلك أفضلية كونها طعامًا أسهل هضمًا بكثير، وتحتوي على دهون أقل من معظم اللحوم.

وإضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر المعدنية وفيتامينات "بي" B، التي تسمح للجسم باستيعاب البروتينات بشكل أفضل وتضمن الآثار المفيدة الأخرى.

الكينوا علاج للتوتر

بذور الكينوا غنية جدًّا بالمغنيسيوم (كل 100 غرام من الكينوا تحتوي على 204 ملغم من المغنيسيوم)، وبالتالي تريح العضلات وتساعد على تنظيم ضغط الدم، وتخفف مستويات التوتر، وتسمح بتحسين نوعية النوم.

وجميع هذه الإجراءات الإيجابية تحافظ أو تستعيد المعنويات الجيدة.

وإضافة إلى ذلك تحتوي الكينوا على التربتوفان، وهو من الأحماض الأمينية الأساسية التي تعزز كذلك النوم التصالحي، وتحسّن المزاج بتحفيز إنتاج هرمون السيروتونين (وهو ناقل عصبي يسمى كذلك هرمون السعادة، أو هرمون تحسين المزاج).

الكينوا خالية من الغلوتين

إذا كان عدد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبّعة في هذه البذور له تأثير ينظم مستويات الكولسترول، وأيضًا مستويات السكر في الدم بسبب المؤشر المنخفض من السكر، إلّا أنه يجب التأكيد على أنّ الكينوا حليف فعلي وحقيقي للهضم.

إذ إنّ محتوى الألياف فيها هو (7 غرامات لكل 100 غرام من الكينوا) ويعطي الشعور بالشبع ويحارب الامساك.

كما أنّ غياب الغلوتين من هذه البذور، يتيح للذين يعانون الحساسية تجاه هذه المادة الغذائية، أن يحصلوا على حصّتهم من البروتين والألياف من دون الإضرار بصحة الأمعاء.

استعمالات الكينوا

الكينوا بجميع أصنافها سواء كانت شقراء، أو حمراء، أو سوداء، يجب دائمًا غسلها جيدًا، حيث إنّ البذور مغلّفة بفيلم رقيق من السابونين، وهي المادة التي تنتج الرغوة لدى اتصالها مع الماء، ولكنها ليست سامّة لجسم الإنسان.

وبعد غسلها تطهى مثل الأرز تمامًا: 20 دقيقة في الماء المغلي أو على البخار. كل شخص يحتاج إلى 80 غرامًا إلى جانب طبق اللحم أو السمك، وهي لذيذة المذاق مع التبولة!

يحتوي كل مئة غرام من الكينوا (النيئة) على 13.1 غرامًا من البروتينات، و 5.9 غرامات من الدهون، و60 غرامًا من المواد الكربوهيدراتية، وعلى 7 غرامات من الألياف.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الكينوا تساعد علي علاج الامساك والسكري والكولسترول الكينوا تساعد علي علاج الامساك والسكري والكولسترول



GMT 23:41 2021 الإثنين ,04 كانون الثاني / يناير

تعرف على أهم وأبرز فوائد الفاصوليا الخضراء

GMT 22:07 2021 الأحد ,03 كانون الثاني / يناير

تعرف على أهم وأبرز فوائد الكاجو

GMT 22:03 2021 الأحد ,03 كانون الثاني / يناير

تعرف على أهم وأبرز فوائد الصمغ العربي

GMT 21:36 2021 الأحد ,03 كانون الثاني / يناير

تعرف على أهم وأبرز فوائد الجنزبيل

GMT 22:58 2021 السبت ,02 كانون الثاني / يناير

تعرف على أهم وأبرز فوائد زيت الحبة السوداء

GMT 00:16 2017 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر

صيحة جديدة من مكياج "المونوكروم" لموسم خريف 2017

GMT 17:51 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

اختيار تامر شلتوت سفيرًا للسلام في مهرجان ابن بطوطة الدولي

GMT 14:53 2018 السبت ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

لاعب سلة الأهلي يواصل برنامجه التأهيلي في الفريق

GMT 11:36 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر

إنفوغراف 20

GMT 21:44 2018 الخميس ,12 إبريل / نيسان

خطوات ترتيب المطبخ وتنظيمه بشكل أنيق

GMT 02:22 2017 الجمعة ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

مؤسسات لبنانية تستثمر في إنتاج 2.6 ميغاواط كهرباء من الشمس

GMT 09:16 2013 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

الفراعنة أول من عرفوا السلم الموسيقي

GMT 08:31 2015 الثلاثاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

جامعة بيروجيا إحدى بوابات التعليم للأجانب في إيطاليا

GMT 13:16 2020 الثلاثاء ,14 كانون الثاني / يناير

انطلاق تصوير الجزء الثاني من مسلسل عروس بيروت في تركيا

GMT 19:14 2019 الخميس ,24 كانون الثاني / يناير

علي النمر يبدي سعادته بتحقيق فريقه الانتصار أمام الأهلي

GMT 21:26 2018 الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرَّف على أشهر وأفضل 10 مطاعم في تايلاند

GMT 02:15 2018 الأحد ,23 أيلول / سبتمبر

مستحضرات تجميل عليكِ وضعها في الثلاجة

GMT 10:41 2018 الأربعاء ,09 أيار / مايو

أغنية Bella Ciao بشكل جديد بصوت جمهور عربى

GMT 15:32 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

تعليق رحلات طيران الاتحاد بين أبوظبي وطهران

GMT 18:44 2017 الإثنين ,11 أيلول / سبتمبر

منتخب شابات الطائرة يخسر من الصين في بطولة العالم

GMT 07:40 2016 الإثنين ,08 شباط / فبراير

الكُنغر "روجرز" يُبهر الجماهير بعضلات بارزة

GMT 02:52 2017 الجمعة ,08 أيلول / سبتمبر

دراسة تكشف أن ثمار المانجو تمنع أمراض القلب

GMT 17:59 2018 الثلاثاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

نجاة رئيس جامعة تعز في اليمن من محاولة اغتيال
 
Algeriatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

algeriatoday algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
algeria, algeria, algeria