البنجر من أهم النباتات التي تتميز بلونها الأحمر الداكن، والتي تحتوى أيضا على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم، وينصح العديد من الأطباء بتناوله نظرا لفوائده.