كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون مصريون أن زيوت القرنفل والكزبرة وحبة البركة غنية فى محتواها بالمركبات الفعالة ومضادات الأكسدة، مثل التوكوفيرولات والمركبات الفينولية التى تلعب دوراً هاماً فى مقاومة السرطان وأمراض القلب.

وأوضح الباحثون فى الدراسة التى نشرت فى مطلع هذا العام بمجلة “Pharmaceutical Biology” الدولية المتخصصة فى الدراسات الطبية والصيدلية، أنه تم البحث عن العلاجات الطبيعية بسبب التأثيرات الضارة للأدوية التى تعالج قرحة المعدة.

ووجد الباحثون بعد إجراء البحث على الفئران أن زيوت القرنفل و الكزبرة وحبة البركة المعصورة علي البارد والمتوفرة فى السوق المصرى لها قدرة عالية على مقاومة الالتهابات، حيث كان أفضل الزيوت هو زيت القرنفل يليه زيت الكسبرة ثم زيت حبة البركة.

كما أظهرت الزيوت نتائج ممتازة فى علاج قرح المعدة فى فئران التجارب حيث تحسنت صورة الأنسجة في المعدة المصابة بالمرض، وادى العلاج بهذه الزيوت الى تحسن فى انسجة الكبد والكلي والطحال والقلب فى فئران التجارب المصابة بالالتهاب أو قرح المعدة مما يشجع على استخدام هذة الزيوت الطبيعية فى علاج الالتهابات وقرح المعدة فى الانسان مستقبلاً.

وأشرف علي الدراسة فريق بحثى مصرى مكون من الدكتورة فاتن محمد ابراهيم بقسم بحوث النباتات الطبية والعطرية بالمركز القومى للبحوث ودكتورة حنان نعيم عطيه بقسم الكيمياء الطبية بالمركز القومى للبحوث والأستاذ الدكتور يسرية علي مقلد بقسم الكيمياء الطبية بالمركز القومى للبحوث والأستاذ الدكتور كوكب احمد عبد العزيز بقسم باثولوجيا بكلية الطب البيطري بجامعة القاهرة والأستاذ الدكتور محمد فوزي رمضان حسانين الأستاذ بقسم الكيمياء الحيوية بكلية الزراعة بجامعة الزقازيق.