أوضحت دراسة أجراها فريق من أطباء الجمعية الفيدرالية الفرنسية لأمراض القلب، أنه يمكن خفض مستويات الكولسترول المرتفعة في الدم عن طريق تعديل النظام الغذائي اليومي والابتعاد عن الدهون، بهدف خفض الوزن والتخلص من الكولسترول السيء والدهون المشبعة الضارة.
وأشارت الدراسة إلى أنه من الأفضل اتباع نظام غذائي صحي قريب للنظام الغذائي لدول البحر المتوسط الغني بالخضراوات والفاكهة والأسماك، وزيت الزيتون، والحبوب الغذائية مع خفض استهلاك اللحوم الحمراء والدهون المشبعة والزبدة و الجبن.
وأكدت الدراسة فعالية وأهمية عقار "ستاتين" الأكثر فعالية في خفض وعلاج الكولسترول السيئ في الدم خاصة بين مرضى القلب والسكتات الدماغية.