توصل فريق من الباحثين الأمريكيين على أن الشيكولاتة الداكنة تعمل على زيادة إفراز هرمون "السيروتونين" أحد الموصلات العصبية الهامة في المخ المسئول على زيادة الشعور بالسعادة ، فضلا عن تعزيز قدرتك على مواجهة الأزمات.

وقد أرجع الباحثون هذا الدور إلى احتواء الشيكولاتة الداكنة على العديد من مضادات الأكسدة الغنية ومادة "البوليفينول" التي تعمل على تخليص الجسم من إضرار عملية الأكسدة والشوارد الحرة الضارة والسامة في الجسم ، ومن ثم تعزيز قدرته على مواجهة التوتر .

كما لوحظ أن الشيكولاتة الداكنة تحول دون وقوعك فريسة لنوبات الإكتئاب، بل تعمل على تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.