الثوم من الخضراوات التي تتميز برائحة نفاذة وطعم مميز، وعادة تستخدمه ربات البيوت في الطهى لإضفاء مذاق رائع للطعام، دون الوعى بفوائده العلاجية.
والثوم يعتبر مضادًا حيويًا طبيعيًا يحتوى على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة مما يساعد على علاج العديد من الأمراض، ويفضل تناول فص ثوم على الريق يوميا للاستفادة منه، ومن فوائده:-

1- يعزز من صحة القلب ويذيب دهون الشرايين.
2- يقضى على البكتيريا والالتهابات الضارة بالجسم.
3- يمنع نمو الخلايا السرطانية.
4- يخفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم.
5- يقوى جهاز المناعة.