الجرجير من الخضراوات الورقية التي يميل الكثير منا لتناوله بجانب الطعام، وتحرص ربات البيوت على تقديمه في طبق السلاطة لفوائده.
وأشارت دراسة حديثة إلى إن للجرجير ست فوائد علاجية تدفعنا لتناوله يوميًا، منها:
1- يسكن آلام الروماتيزم والمفاصل ويقلل من فرص هشاشة العظام.
2- يخفض نسبة السكر والضغط بالدم.
3- يقلل نسبة الكوليسترول بالدم.
4- يعالج النمش والكلف في حالة وضعه على البشرة.
5- يحافظ على صحة العين والبشرة.
6- يساعد في التخلص من البلغم.