القاهرة - الجزائر اليوم
قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك طريقة تحضير الكيك الشيكولاتة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة هشة...
المقادير :
▪️1 كوب كبير الحجم من الزيت .
▪️1كوب كبير الحجم من اللبن البقري الطازج.
▪️1 كوب كبير الحجم من السكر الأبيض.
▪️½1 كوب كبير الحجم من الدقيق الأبيض.
▪️1 كوب كبير الحجم من الكاكاو الخام.
▪️1 ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
▪️¼ ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا البودرة.
▪️1 رشة صغيرة من الملح.
▪️1 ملعقة صغيره الحجم من الخل.
▪️3 حبات كبيرة الحجم من البيض.
▪️100 جرام من الشيكولاتة الخام.
الطريقة:
▪️ في طبق زجاجي أو بلاستيكي كبير الحجم لكي يستوعب جميع المكونات، نقوم بوضع كوب الزيت.
▪️ نضيف عليه كوب الحليب وكوب السكر ونبدأ بخلط المكونات السائلة مع بعضها باستخدام المضرب الكهربائي.
▪️ نضيف الكاكاو الخام تدريجيا علي الخليط لكي لا يكون تكتلات، ونخلط حتى ننتهي من وضع الكاكاو.
▪️ نخلط كل المكونات مع بعضها لمدة دقيقة حتى نتأكد من أن المكونات أصبحت منسجمة، ونأخذ كوبا واحدا من الخليط ونتركه جانبا حتى يبرد.
▪️ نقوم بكسر البيض واحدة تلو الأخرى مع ضربها جيدا، ونضيف عليها ملعقة الخل والملح والفانيليا ونضربها حتى يختفي البيض ويصبح جزءا من الخليط.
في وعاء خارجي نقوم بوضع البيكنج بودر على الدقيق ونقلبها مع بعضها وندخلها جيدا ونبدأ بإضافتها على الخليط.
▪️ نضع الدقيق تدريجيا حتي ننتهي ونأتي بصينية متوسطة الحجم وندهنها بـ ملعقة من السمن ونضع بها الخليط ونوزعه جيدا.
▪️ ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وعندما تخرج نضع عليها كوب الخليط.
قد يهمك ايضا :