عُيّن هيثم عزيز كمساعد مدير تنفيذي مسؤول عن غرف فندق ومنتجع القصر عجمان والذي تديره "أتش امأتش هوسبيتاليتي مانجمنت هولدينجز"، وهي واحدة من أجدد فرق الإدارة المتخصصة في تقديم الخدمات والعمليات في أول فندق ومنتجع ذي خمس نجوم في عجمان.

وقال المدير العام للفندق والمنتجع، فيرجال بارسيل، "يسعدني أن أرحب بهيثم في الفريق وأنا أقدر خبرته الاستثنائية التي من شأنها أن تقوم بدور فعّال في فندق ومنتجع القصر عجمان مع نمو الإمارة التي أصبحت تجذب الزوار الباحثين عن الترفيه وعن الأعمال على حد سواء".

وأضاف "نحن ملتزمون بتوفير أرقى مستويات الخدمة لضيوفنا من خلال مرافقنا وخدماتنا المتميزة، وسيلعب هيثم دوراً مهماً لإرضاء العملاء والمحافظة على ولائهم لفندق ومنتجع القصر عجمان".
بدأ هيثم من مصر كموظف في فندق "شيراتون الجزيرة" قبل انتقاله إلى فندق ومنتجع "جويل فالي موفنبيك" في شرم الشيخ حيث تدرب كموظف حجوزات.