ارتفعت إيرادات أنشطة الأطعمة والمشروبات في الفنادق والشقق الفندقية في أبوظبي للعام الثالث على التوالي، موفرة دفعة قوية لقطاع الضيافة بالتزامن مع افتتاح الدورة الخامسة من مهرجان فنون الطهي - أبوظبي. وحققت 137 منشأة فندقية في الإمارة إيرادات ناتجة عن أنشطة الأطعمة والمشروبات بلغت 1.8 مليار درهم خلال العام الماضي، بزيادة 11 في المئة عن العام 2011، و38 في المئة عن العام 2009. وأشارت مدير تطوير المنتج السياحي الترفيهي في هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة نورة الظاهري إلى أن الدورات الأربع الماضية من الحدث استقطبت 119 ماستر شيف وضيف شرف عالميين يحملون 108 نجمات على تصنيف ميشلين. أوضحت أن «فعاليات المهرجان حظيت بحضور 32 ألف ضيف، ومهدت الطريق نحو تعزيز الوعي بقطاع المطاعم الفاخرة في الإمارة سواء بين الجمهور المحلي أو الزوار، وهو ما تؤكده نتائج أنشطة الأطعمة والمشروبات بالمنشآت الفندقية في أبوظبي». ويقام حفل افتتاح المهرجان الذي تنظمه هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة في فندق الريتز كارلتون أبوظبي غراند كانال. ويتضمن برنامج دورته الخامسة باقة من الفعاليات بمشاركة 56 طاهياً من 14 جنسية على مدى 16 يوماً من كرنفالات الطهي بما يزيد على 20 من أفخم منشآت الضيافة.