"توسكاني" الإيطالية تشتهر بصناعة النبيذ الأحمر
روما ـ مالك مهنا
تشتهر مدينة توسكاني الإيطالية، بأنها موطن صناعة شراب النبيذ الأحمر الفاخر المعروف باسم نبيذ شيانتي التوسكاني.
ويقول خبراء السياحة، إن زيارة تلك المنطقة يمنح السائح فرصة للتعرف على مصانع النبيذ الإيطالي الأحمر، وتذوقه مجانًا والإقامة في مزارع رائعة الجمال والاستمتاع بأطيب وألذ الأطعمة
في مطاعم إيطاليا الأصيلة المعروفة باسم "تاتوريا".
وكلمة شيانتي هي رمز للنبيذ في أنحاء ريف مدينة توسكاني، التي تقع بين كل من مدينة فلورنس ومدينة سيينا، وفي العام 1716 أصدر كوزيمو دو ميديسي الثالث دوق توسكاني آنذاك مرسومًا يقضي بإمكان قيام هذا الإقليم بإنتاج ما يطلق عليه الآن نبيذ شيانتي كلاسيكو الذي يعتمد في صناعته على عنب سانجيوفيز الأسود، وهناك توجه قوي الآن في المنطقة للعودة إلى التقاليد القديمة في صناعة هذا النبيذ، إلى جانب التوجه إلى العودة إلى أساليب الزراعة العضوية الأورجانيك.
ويجب على السائح لكي يفهم عالم صناعة شيانتي كلاسيكو، أن يحدد موعدًا من أجل التذوق في كرمة روبيرتو بيانيتشي الأورجانيك الممتدة على مساحة ستة أفدنة، وتقوم هذه المزرعة بإنتاج ثلاثة أنواع من النبيذ، ولمزيد من التفاصيل يمكن التواصل مع موقع (valdellecorti.it) أو هاتف رقم (+39 0577 738215).
وينصح خبراء السياحة بزيارة مونيكا راسبي خبيرة صناعة شيانتي كلاسيكو في فيللا بومونا التي تحاكي ضيعة توسكاني على مساحة أربعة هكتار من مزارع العنب وأشجار الزيتون، وزيارة معصرة قديمة للزيتون، والتي تحولت إلى مكان سياحي لقضاء الإجازات والعطلات السياحية، ولمزيد من التفاصيل يمكن التواصل مع هاتف رقم (+39 055 7774 0930) أو موقع (fattoriapomona.it)، وأيضًا زيارة مزرعة فونتودي التي يملكها جيوفاني مانيتي، فهي مرزعة أورجانيك بالكامل، وتمتد على مساحة 80 هكتارًا من العنب و30 هكتارًا من أشجار الزيتون، ولمزيد من التفاصيل يمكن التواصل مع موقع (fontodi.com) او هاتف رقم (+39 055 852005).
وتقوم صاحبة المرزعة التي تملكها مؤسسة جماعة "فيني فيري" جيوفانا مورغانتي، بإضافة خليط من أنواع من العنب الذي يجعل من منتجها الأغلى سعرًا، حيث ترعى أشهر حركة من أجل نبيذ طبيعي في أنحاء أوروبا كافة، ولمزيد من التفاصيل يمكن التواصل مع موقع (leboncie.it) أو هاتف رقم (+39 0577 359383).
وبالنسبة للمطاعم هناك مطعم "كازا ميا"، الذي يتميز بأسعاره المناسبة، وتنوع وجباته، ولكنه يتوجب الحجز مسبقًا عبر هاتف (+39 055 824 4392)، أو التواصل مع موقع (acasamia.eu)، وهناك مطعم فاتوريا دي كورزيغنانو وهو أحد المطاعم الأنيقة، وهو مطعم جديد وهو مناسب لكل من السائح والساكن المحلي، ولمزيد من التفاصيل يمكن التواصل مع موقع (fattoriadicorsignano.it) أو هاتف رقم (+39 0577 322545)، أما عن الإقامة في مزارع العنب، فهناك ضيعة ريغنانا الرومانسية ولمزيد من التفاصيل يمكن التواصل معها على موقع (rignana.it) أو هاتف رقم (+39 055 852065) أو على العنوان التالي (Localita Rignana, Via di Rignana, 15, Greve in Chianti)، حيث تبلغ تكاليف الإقامة داخل المزرعة 100 يورو في الليلة و130 يورو في فيللا شاملة الإفطار.