القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
4 بيض
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
نصف كوب مشروم طازج
1 بصلة متوسطة مفرومة
٢ ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل
طريقة التحضير والطهى
يحمر البصل والمشروم في الزبدة إلى أن يذبلا ثم يخلط البيض والجبنة الشيدر ويضافا إلى المقلاة وكذلك الملح والفلفل وتغطى حتى تنضج المكونات ثم تقدم ساخنة.