القاهرة ـ العرب اليوم
لتحضير طبق سلطة الحمر، يلزم توفير المقادير التالية:
علبة حمر
كوب ماء
ملعقة كمون
ملعقة كزبرة ناشفة
حبة طماطم
قطعة ثوم
ملعقة خل أبيض
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• يغسل الحمر وينقع في كوبٍ من الماء الدافئ مدة 3 ساعات.
• يصفى ماء الحمر جيداً للتخلص من جميع الشوائب.
• يؤخذ ماء الحمر ويخلط مع الكمون، كزبرة، ملح، فلفل، طماطم، ثوم، خل.
• تحفظ في الثلاجة وتقدم مع الأطباق البحرية.