القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
2/1 كيلو كبدة
ثوم
كمون
بقدونس
ملح وفلفل
أرز أبيض
دبس رمان
طريقة التحضير والطهى
في مقلاة ضعي زيت الزيتون ثم الثوم المفروم وقلبي ثم ضعي كبدة الفراخ فوق الثوم وحركي ثم الملح والفلفل .
ضيفي دبس الرمان والكزبرة الخضراء والكمون وحركي جيداً واتركيها إلى أن تنضج .
ضعي الكبدة في طبق التقديم وتقدم مع الأرز البسمتي .