مقادير كريب بالسوسيس والجبنة الرومى

نصف لتر حليب

150 جرام دقيق

200 جرام سوسيس مقطع

بصلة كبيرة

2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة

ملعقة سكر كبيرة

50 جرام جبن رومى

4 بيضات

ذرة ملح

4 ملاعق زبد أو زيت ذرة

 طريقة عمل كريب بالسوسيس والجبنة الرومى

1/ لعمل كريب بالسوسيس والجبنة الرومي، ضعى ملعقة زبد فى مقلاة وضيفى لها السوسيس، ثم يضاف البصل والفلفل ويقلب على النار حتى ينضج السوسيس، ويترك جانبا.

2/ يوضع الحليب، والبيض والدقيق، والزبد فى الخلاط ويضرب الخليط جيدا حتى يتجانس.

3/ يسكب الخليط فى مقلاه ساخنة وتحمر على الوجهين مثل البيض الأومليت

4/ تترك الفطائر لتبرد وتحشى بخليط السوسيس والجبن وتلف على شكل أسطوانى.

5/توضع فى فرن شديد الحرارة لمدة 5 دقائق وبذلك يصبح كريب بالسوسيس والجبنة الرومى جاهزاً للتقديم.