القاهرة - العرب اليوم
المقادير
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- فيليه السلمون : 4 قطع
- العسل : ثلث كوب
- الصويا صوص : ربع كوب
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
طريقة التحضير
1. اخلطي العسل والصويا صوص وعصير الليمون والشطة المجروشة في وعاء.
2. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي السلمون وتبليه بالملح والفلفل.
3. اتركي السلمون ليتحمر لمدة 6 دقائق ثم اقلبيه على الجهة الأخرى.
4. أضيفي الثوم واتركيه لمدة دقيقة.
5. أضيفي خليط العسل والصويا وخففي حرارة الغاز، واتركي المزيج حتى يتكاثف وتقل كميته.
6. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الأرز.
قد يهمك :