القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير:500 جرام لحم بقري مفروم 14 أونس مرقة اللحم 450 جرام خضروات 14 أونس بندورة مقطعة مكعبات صغيرة علبة شوربة بندورة سعة 10 أونس ملعقة طعام بصل مفروم ملعقة صغيرة أعشاب ايطالية ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ونصف كوب ماء طريقة التحضير: أولاً حمري اللحم المفروم في مقلاة. ثم ضعيها في طنجرة وقومي بإضافة باقي المقادير وارفعيها على النار. وأخيراً غطيه واتركيه على نار هادئة مدة 6-7 ساعات أو على نار عالية مدة 2 ساعة وصحتين