من أجل تحضير وجبة شهية ولذيذة وذات مكونات بسيطة وسهلة التحضير، نقدم لكِ طريقة عمل دجاج بالجلاش، طبق رئيسي لمائدتك، لتسعدي بها عائلتك. المقادير: - 4 قطع من صدور الدجاج. - علبة جلاش مجمدة. - نصف كوب من صلصة الباشميل الخفيفة. - بازيلاء وجزر وبطاطا مقطعة ومسلوقة. - كمية قليلة من الأعشاب العطرية . - بيضة مخفوقة. - سمنة أو زبدة نباتية. - نصف كوب حليب متبل بالملح والفلفل. - نصف كوب من مرق الدجاج متبل بالملح والفلفل. طريقة التحضير: - نترك علبة الجلاش خارج الثلاجة حتى تلين. - نأخذ ورقتان من الجلاش ونضع فوقهما السمن الساخن أو الزبد النباتي، ثم تضاف ورقات أخرى، إلى أن نصل الى نصف كمية العلبة. - وحين نصل لمنتصف الطبق، نضع الحشوة المتكونة من صدور الدجاج المتبلة، والخضروات المسلوقة، ونضيف الباشميل كي يعطي طعماً شهياً. - بعد وضع الحشوة، نعيد وضع النصف الثاني من ورقات الجلاش بنفس الطريقة أي بدهن السمن الساخن أو الزبد البناتي بين كل ورقة وأخرى حتى تتماسك الورقات. - نسقي الطبق بخليك الحليب ومرق الدجاج، ويدهن السطح بالبيضة المخفوقة. - بعدها يقطع الطبق الى اجزاء ويوضع في الفرق على حرارة 180 درجة، لمدة ربع ساعة، ويقدم الطبق ساخناً. مقترحات للزينة: - يمكن استخدام أوراق الأعشاب العطرية على أطراف الطبق، كالريحان أو النعناع أو الزعتر. - يمكن استخدام الخضرة المسلوقة مع البطاطا المهروسة ليقدم مع الطبق. - يمكن استخدام الجرجير والبصل المقطع، أو المخلل. - ويمكن استخدام ورق الجلاش بأشكال مختلفة لهذا الطبق، أي مثلاً استخدامه بشكل دائري أو على شكل اسطواني (رول) أو تقطيع الطبق على شكل مثلثات، وذلك حسب الرغبة.