المقادير: 2/1 كيلو سمك فيلة_ملعقة ثوم مفروم_ملعقتين عصير ليمون_ رشة كمون_ ملح _ فلفل_رشة بهارات سمك_ملعقتين زيت_ملعقتين شبت_ملعقتين بقدونس_ملعقتين مستردة الطريقة: نضع المستردة مع الثوم والليمون في أناء ونقلب ونضيف ملح وفلفل وكمون وبهارات مع البقدونس والشبت ونقلب.  نتبل السمك من الجانبين ونضعه على الشواية حتى يأخذ لون ذهبي من الجانبين ثم يقدم بجانب سلطة البطاطس وبالهنا والشفا.