المقادير: 250 جرام مشروم (فطر عيش الغراب)  تتبيلة المشروم 2 فص ثوم مدقوق ناعم عصير 3 ليمونات ملح وفلفل و شطة حارة الطريقة: تبلّي المشروم و اتركيه لمدة 30 دقيقة قطعي المشروم لقطع متوسّطة بالسّكينة صفّي تتبيلة المشروم من الثوم و ادهني كل قطعة مشروم بالتتبيلة من الجهتين ضعي كل قطعة مشروم في الخلطة (دقيق ذرة +بقسماط مطحون) اقلي المشروم بالزيت على نار هادئة.