قطع من لحم الستيك للشوي،100 جرام زبدة، 3 فصوص من الثوم، ملح والفلفل، بقدونس المفروم، جزر المقشر، بروكلي، بطاطس مكعبات، بصل مقطع ، فطر مقطع، ذرة. طريقة التحضير: قطعي جميع الخضار إلى مكعبات واخلطيهم بالقليل من زيت الزيتون وأضيفي القليل من الملح والفلفل واتركيهم في صينية الفرن ليجفوا ويتم شويهم تماما. اخلطي الزبدة والبقدونس والثوم المهروس والقليل من الملح وضعيهم في ورق نايلون ولفيهم على شكل اسطوانه وضعي الخليط بالفريزر . اعملي على وضع قطع الستيك على الشواية الكهربائية أو على الغاز إن لم تتوفر واتركيها على كل وجه مدة 5 دقائق حتى تنضج. حضري كل من الستيك والخضار في طبق وقطعي قالب الزبدة إلى دوائر وضعيها على اللحمة لتذوب من حرارتها وتصبح كالصوص الأبيض.