المقادير
1ك أرز ابيض مستوى بالزبد
صلصة فتة بالخل و الثوم
خبز اسمر مصري أو خبز يحتوى على دقيق القمح و الردة

تقلية ” ثوم و خل ”
شوربة لحم و يفضل الضأن
فلفل اسمر ملعقة زبد كبيرة
لحم ضأن أو أي نوع لحم

الطريقة
قطعي الخبز قطع صغيرة و حمريه في الزبد .
ثم ضعي علية قليل من تقلية الخل و الثوم و بعض الشوربة لتطرية الخبز.
اتركيه دقيقتين ليتشرب الشوربة ثم ضعي بعض ملاعق من صلصة الفتة و الأرز الأبيض .
اخلطيهم جيدا و افرغي في صينية التقديم و غطية بالأرز الأبيض .
ثم بعض الصلصة و تقلية الخل و الثوم و بعض الفلفل الأسمر .
ثم ضعي قطع اللحم محمر أو مسلوق حسب الرغبة.

صلصة الفتة
2 كوب طماطم
ملعقة زبد
3 فصوص ثوم
بعض الخل الأبيض
ملح
فلفل اسمر

طريقة عمل الصلصة
ضعي الزبد و الثوم على النار حتى يصفر.
ثم ضعي الخل و عصير الطماطم و الملح و الفلفل .
اتركيه على النار حتى تصبح سميكة و بالعافية