المقادير :
2/1 كيلو لحم بفتيك مقطع شرائح رقيقة
2 جزر مبشور
2 فلفل مبشور
2 ملعقة زبد أو زيت
1 بصل مفروم
ثوم مفروم
سبانخ أو أي نوع خضار ” حسب رغبتك “
طريقة التحضير :
 قومى بتتبيل لحم البفتيك بالملح والفلفل والبهارات أولاً
اخلطي الخضروات مع بعضها ثم ضعي ملعقة من الخليط في كل شريحة ولفيها وتثبتيها بالأعواد الخشبية حتى لا تفتح
 ثم ضعي لفائف البفتيك في صينية مدهونة بزبد في الفرن إلى تنضج
ثم قطعيها وتقدم ساخنة .