المقادير
أربعة شرائح خبز توست
ملعقتين كبيرتين ثوم مهروس
ملعقة كبيرة صوص المستردة
ملعقة كبيرة بابريكا
أربعة حبات بيض
 ربع كوب صوص المايونيز
 ملعقتين كبيرتين أوراق الشبت مقطع قطع صغيرة
 فلفل أسود وملح، حسب الرغبة.
طريقة التحضير والطهى
نحضر قدراً متوسط الحجم، ونضع فيه كمية من الماء.
 نضع القدر على النار ثم نضع فيها البيض في درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة ثمانية دقائق.
نضع الثوم والمايونيز والمستردة والملح والفلفل الأسود ومسحوق البابريكا في وعاء متوسط الحجم ثم نقلب الخليط جيدا ثم نضعه في الثلاجة.
نضع التوست في صينية الفرن ونرش عليها كمية من الملح والفلفل الأسود ، ثم نضع صينية التوست في الفرن لمدة خمسة دقائق حتى يتحمص.
 نقشر البيض المسلوق (ممكن قلي البيض)، ونقطعه بواسطة قطاعة البيض إلى دوائر متساوية أو نهرسه بالملعقة ، نخرج خليط المايونيز والمستردة من الثلاجة ونضع الخليط على كل شريحة من شرائح التوست، ثم نضع البيض فوق التوست والمايونيز.
 نضع شرائح التوست في طبق التقديم وننثر أوراق الشبت على التوست و نقدمها.
نضعه فى طبق التقديم وتزين بشرائح البيض المسلوق والزيتون المخلى والنعناع  وتقدم مع شرائح من الخبز .