المقادير ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون بصلة مفرومة فرما ناعما كيلو لحم العجل المفروم12 بهارات :ملعقة قرفة و ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون رشة فلفل, مكعبتان من مرقة ماجي كوب بقدونس مفروم12 3بيضات غرام رقائق الفايلو 500 كوب زبدة مذوبة طريقة التحضير يحمى الفرن على درجة 150 درجة مئوية يقلى البصل في زيت زيتون يضاف لحم والماجي ويطهى 10 -15 دقيقة وعند استوى لحم يضاف البقدونس يخفق البيض ثم يسكب على اللحم ويطهى على النار2 دقيقة تدهن رقاقة مستطيلة من رقاقة فايلو بطبقة خفيفة من الزبدة توضع ملعقة صغيرة من الحشوة على طول الجوانب القصيرة لرقاق يطوى الجانب حيث تكون اطراف الرقاقة حول الحشوة ثم تلف الرقاقة على شكل سجارة وتوضع جنبا لجنب في الصينية تخبز لمدة 25 دقيقة حتي تصبح ذهبية.