المقادير:

    4  معالق زبدة كبيرة
    4  معالق دقيق كبيرة
    1 2/1 ملعقة صغيرة ملح
    2  كوب حليب
    3  كوب طماطم مكعبات
    4/1  ملعقة صغيرة فلفل
    1 ورق الغار
    2/1  ملعقة صغيرة قرنفل
    1  ملعقة كبيرة من البصل المفروم

الطريقة:

     في مقلاة، اذيبي الزبد على نار متوسطة الحرارة.

    أضيفي الدقيق والملح وامزجيهم جيدا أضيفي الحليب ببطء مع التحريك باستمرار. حتى يغلي الخليط و يطهو ويسخن.

    اعصري الطماطم باستخدام الغربال حتى يصبح سهلة.

     في وعاء الحساء اجمعي بين المكونات المتبقية.

    اتركيهم ليغلوا و اخفضي درجة  الحرارة و اتركيهم على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

    صبي صلصة بيضاء في الحساء مع التحريك باستمرار.
    تسخن جيدا قبل التقديم.