المقادير  4علب بسكويت سادة ليتر حليب يعادل 4 كوب 4 معالق كبيرة كاكاو بودرة أو نوتيلا 5 معالق كبيرة كسترد كوب كبير سكر  الطريقة  نذوب الكسترد والسكر بالحليب على البارد،ثم نرفعهم على النار نحرك حتى الغليان،وبعد أن يسمك جيدا نطفيء النار   نصف طبقة بسكويت بالجاط البيركس أو قالب التشيز كيك نصب فوقها نصف كمية الكسترد،ثم نغطيها بطبقة بسكويت ثانية نذوب الكاكاو بما تبقى من الكسترد ونخلطهم جيدا ثم نسكبهم فوق طبقة البسكويت الثانية نضع الطبق بالبراد مدة ساعتين ثم يزين حسب الرغبة ممكن عمل 4 طبقات بسكويت مع قسم عيار الكسترد الى 4  الكروكان  نضع نصف كوب لوز مجروش مع ربع كوب سكر تحمص على النار حتى تصبح ذهبية اللون.