المكونات: ½ كوب زبد كوب و¾ سكر. 6 صفار البيض. 2 كوب و½ دقيق. ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر. كوب حليب. ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور. الطريقة: 1- يخلط الزبد مع السكر جيدا بالخلاط الكهربائي. 2- يضاف صفار البيض واحدة تلو الأخرى، يضرب جيدا بعد كل إضافة. 3- يمزج الدقيق والبيكنج بيودر. 4- يضاف الحليب لخليط السكر ثم قشر الليمون. 5- يضاف الدقيق تدريجيا للخليط السابق. 6- يصب الخليط في القالب، ويخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة.