كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون من مؤسسة العلوم الأوروبية عن معلومات جديدة ومثيرة بشأن القهوة والفوائد الطبية التى تحدثها على صحة الإنسان، وفعاليتها فى تقليل فرص الإصابة بمرض السكر، أحد أخطر الأمراض المزمنة، التى تصيب أكثر من 360 مليون مريض حول العالم. وأشارت الدراسة إلى أن تناول كميات متوسطة من القهوة بشكل يومى وشكل منتظم يقلل فرص الإصابة بمرض السكر من النوع الثانى، حيث أثبتت التجارب الإكلينيكية التى أجريت على مئات الأشخاص أن تناول 3 أو 4 أكواب من القهوة بشكل يومى يقلل فرص الإصابة بهذا المرض المزمن بنسبة 25%. وستذاع هذه النتائج قريباً فى المؤتمر العلمى الدولى للوقاية من مرض السكر، والذى سيعقد بمدينة مدريد الإسبانية، وذلك فى الثانى عشر من شهر ديسمبر الجارى. وأضافت الدراسة أن تناول كل كوب إضافى من القهوة فى اليوم الواحد يقلل فرص الإصابة بمرض السكر من النوع الثانى بنسبة 7-8%، وأشارت فى الوقت نفسه إلى أن تناول الكميات المتوسطة من القهوة لا تسبب أى مضاعفات خطيرة، مثل ارتفاع ضغط الدم المزمن والسكتة الدماغية وأمراض الشرايين التاجية.