تحتاج أجسامنا خلال شهر رمضان الكريم إلى العديد من الفيتامينات والمعادن لتعويض النقص من الغذاء، وإلى شرب كميات جيدة من السوائل الصحية لتفادي الجفاف، والمميز في الأمر أنه يمكننا تحصيل هاتين الفائدتين من خلال تحضير عصير الخضروات الصحي والشهي والذي لا يتطلب إعداده سوى بعض المكونات الموجودة في المطبخ ليكون جاهزًا في غضون دقائق.

    وصفة عصير الخضار الصحي

    لتحضير وصفة عصير الخضار الصحي والغني نحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

المكونات:

    4 حبات طماطم.
    حبة من البصل الأخضر.
    نصف حبة فلفل اخضر.
    3 حبات جزر.
    نصف حبة خيار.
    ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون.
    رشة ملح.
    ملعقتين صغيرتين من الخل.

طريقة التحضير:

    اغسلي جميع الخضار جيّدًا.
    انزعي القشرة من الطماطم.
    قشري الجزر وغليه لمدة 5 دقائق في نصف لتر من الماء.
    بعد أن يبرد الماء والجزر صبيه في الخلاط.
    أضيفي جميع المكونات المذكورة واخلطي جيّدًا.
    أضيفي الماء إذ كنت لا تريدين الحصول على عصير سميك.
    اتركي العصير المتحصل عليه في الثلاجة حتى يبرد ثم تناوليه وانعمي بفوائده العديدة.