فوائد الخروب معروفة منذ القدم. ودبس الخروب يكاد لا يغيب عن أي طاولة طعام قروية، كونه طبق التحلية الأساسي للعائلات التي تعيش في الأرياف. وربما ذلك قد يكون أحد أسرار العمر المديد والصحة الجيدة لتلك الأسر.
تعرّفي في السطور الآتية على فوائد الخروب:

_ تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.
_ مداواة ضيق التنفس وعلاج نوبات الربو وآلام الصدر والسعال.
_ توسيع الشرايين وإراحتها، ولا سيما شرايين القلب.
_ الخروب يعلب دوراً هامّاً في تنمية ذكاء الأطفال ونمو العظام لديهم.
_ تنشيط الذهن وتحسين الذاكرة.
_ تهدئة الأعصاب.
_ علاج للتوتر والتعب والإرهاق.
_ تليين الصدر وتنظيف الرئتين.
_ مقاومة أمراض الأسنان واللثة.
_ محاربة الشيخوخة.