تعتبر النساء اللواتي يكنّ في مرحلة انقطاع الطمث ويتناولن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية والوفاة مقارنةً بالنساء اللواتي يأكلن كميات أقل من هذه الأطعمة. ويبدو الأثر الغيجابي لهذه الأطعمة أوضح لدى النساء اللواتي لا يعانين ارتفاعاً في ضغط الدم.

وكانت دراسات سابقة قد تحدثت عن أهمية البوتاسيوم في خفض ضغط الدم إلا أنها لم تشر إلى تأثيره على السكتة الدماغية وخطر الوفاة. إلا أن هذه الدراسة تشجع المرأة على الإكثار من تناول الخضر والفاكهة باعتبارها غنية بالبوتاسيوم الذي يخفف خطر إصابتها بالسكتة الدماغية. 

فقد تبين فيها أن النساء اللواتي في مرحلة انقطاع الطمث ويتناولن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 12 في المئة وأقل عرضة للوفاة بنسبة 10 في المئة. أما النساء اللواتي لا يعانين ارتفاعاً في ضغط الدم فيستفدن أكثر من هذا الاثر الإيجابي للبوتاسيوم . ومن المصادر الممتازة للبوتاسيوم البطاطا الحلوة والموز والبقول.