لم تشبع دراسته في عالم الأعمال طموحه فاتجه نحو حلمه ودخل إلى عالم التجميل فأتقن واحترف  حتى أصبح يعرف بـ"كوافير النجوم". وحافظ على نجاحه حتى غدا شبلي رومية رقما سوريا صعبا  في عالم تجميل النجوم، وبات عمله المحترف مرتبطا بأعمال فنية كبيرة بدأت مع "ما ملكت إيمانكم" ولم تنتهِ بـ"خاتون".
 
أكد رومية في حديث إلى "العرب اليوم" أن العمل مع النجوم يحتاج تمكنا من الكوافير من الشخصية مثل الممثل تماما، إضافة إلى تحمل الظروف الصعبة التي تتعلق بالتصوير؛ ما يتطلب دارسة الشخصية لأن هناك عملا على الكاركتر يجب أن يكون احترافيا ليصل إلى المشاهد بمصداقية، وبصفتنا دراما سورية نجحنا لأننا صادقون. ولفت إلى وجود صعوبات في العمل مع الممثل الذي يفضل الجمال على أن يكون الشكل مناسبا للشخصية ويخدم الدور، معتبرا أن الممثلة كاريس بشار ترفع لها القبعات على دورها في "غدا نلتقي" لأنها ظهرت بشكل يخدم الدور دون تجميل.
 
ولم يغفل الإشارة إلى أسماء كبيرة تعمل معه مثل سلافة معمار وكندة حنا وضحى الدبس وأمارت رزق ونادين تحسين بيك وآخرين. وعن موضة صيف 2016 تحدث رومية مبينا أنها للكونتور بألوانه الأحمر والعسلي والفضي والأسود المزرق أو المخضر والموف والذهبي، كما أن موضة هذا الصيف للشعر القصير.