الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT07:13:02
آخر تحديث GMT07:13:02
الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك
تجميد اللحوم والدواجن والأسماك
إيناس البنا - العرب اليوم
للحفاظ على اللحوم والدواجن أو الأسماك مدة طويلة، يجب أولا معرفة الطريقة الصحيحة لحفظها مجمدة لضمان الحفاظ على القيمة الغذائية الخاصة بها، وأيضا معرفة المدة القصوى للاحتفاظ بها مجمدة.
أولى الخطوات التى يجب الالتزام بها كما أوضحت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطرى بمديرية الطب البيطرى بالمنوفية، هى استخدام أكياس التغليف الخاصة بالتثليج، ويمكن إعادة تغليف اللحوم فوق التغليف الأساسي وذلك باستخدام ورق نايلون تغليف أو أكياس للتبريد خاصةً إذا امتد التخزين لأكثر من شهرين.
ثانيا: يتم إخراج الهواء الموجود في التغليف قدر الإمكان ثم غلقه بإحكام، للحفاظ على لون اللحوم، مع كتابة ملصق على اللحوم بتاريخ التغليف.
ثالثا : إذا لاحظت نقاط بيضاء جافة على اللحوم المثلجة، فهى علامة تثليج مكثف للحوم بسبب طول المدة أو عدم تغليفها بشكل محكم، وبالتالى يصبح مكان البقع جاف وبدون نكهة، ومن المفضل إزالتها.
رابعا: إذا لاحظ وجود رائحة كريهة من اللحوم أو تغير فى الملمس إلى دهنى أو أصبح لزج وأغمق ، كلها علامات تدل على فساد اللحم ولا يجوز استخدامها.
خامسا: فى حال الأسماك والدواجن أشارت الطبيبة البيطرية، أنه يمكن حفظه مجمدة لمدة ٣ شهور ليبقي طازح ولكن إذا زادت المدة لا يفسد وإنما يفقد جزء من قيمته .
- الجمعة ,16 تشرين الأول / أكتوبر GMT 06:47 2020 الصين تكشف عن مصدر تفشي فيروس كورونا في مدينة تشينغداو
- السبت ,03 تشرين الأول / أكتوبر GMT 08:01 2020 الصحة العالمية تعلن عن ارتفاع الإصابات والوفيات بكورونا في الشرق المتوسط
- الأربعاء ,06 أيار / مايو GMT 09:40 2020 وزير الصحة الجزائري يؤكد الجزائر تمكنت من تجاوز مرحلة الخوف من انتشار فيروس كورونا بعد أكثر من شهرين من تفشي الوباء
GMT 05:21 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر
النظام البصري للبشر مشابه لـ"فأر مدغشقر"GMT 07:00 2020 الخميس ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
ألمانيا تسجل 19990 إصابة جديدة بكوروناGMT 06:47 2020 الجمعة ,16 تشرين الأول / أكتوبر
الصين تكشف عن مصدر تفشي فيروس كورونا في مدينة تشينغداوGMT 08:01 2020 السبت ,03 تشرين الأول / أكتوبر
الصحة العالمية تعلن عن ارتفاع الإصابات والوفيات بكورونا في الشرق المتوسطGMT 09:40 2020 الأربعاء ,06 أيار / مايو
وزير الصحة الجزائري يؤكد الجزائر تمكنت من تجاوز مرحلة الخوف من انتشار فيروس كورونا بعد أكثر من شهرين من تفشي الوباءالتجارة الجزائرية تمنح الضوء الأخضر لتصدير النفايات الحديدية
الجزائر - الجزائر اليوم
أعلنت وزارة التجارة عن تحرير تصدير منتجات رسكلة النفايات و المنتوجات التامة الصنع والمصنعة من النفايات وفق أطر محددة. وأعلمت الوزارة، الخميس، في بيان لها المتعاملين الاقتصاديين الناشطين في مجال جمع، تحويل و رسكل...المزيدرسالة مؤثرة من دنيا سمير غانم إلى والدتها الراحلة دلال عبد العزيز
القاهرة - الجزائر اليوم
تحدثت الفنانة المصرية دنيا سمير غانم للمرة الأولى عن والدتها الفنانة دلال عبدالعزيز التي رحلت عن عالمنا السبت الماضي، بعد صراع مع مضاعفات فيروس كورونا. وقالت دنيا سمير غانم في منشور لها على إنستغرام "ماعنديش حاج...المزيد«غوغل» يعتمد تقنية جديدة تحذرك من نتائج البحث «غير الموثوق بها»
نيويورك - الجزائر اليوم
كشفت تقارير صحافية عالمية أن محرك البحث الشهير «غوغل» سيعتمد تقنية جديدة تحذر مستخدميه إذا كانت نتائج البحث الخاصة بهم أتت من «مصادر غير موثوق بها».وأوضح موقع «جي إس إم آرينا» التقني أن تلك الميزة ا...المزيدعلماء الآثار يكشفون أول ثورة تكنولوجية في تاريخ البشرية
أمستردام - الجزائر اليوم
قال باحثون في جامعة ليدن وجامعة أيندهوفن للتكنولوجيا في هولندا، إن الثورة الثقافية الأولى في تاريخ البشرية حدثت منذ نحو 400 ألف عام.وأكد الباحثون أن الثورة الأولى بدأت عندما بدأ أسلاف الإنسان بإشعال النار بوتيرة سر�...المزيدGMT 02:35 2016 الأحد ,11 أيلول / سبتمبر
مدينة سبليت في كرواتيا تعد مقصدًا سياحيًا يجمع بين الحداثة والقدم
GMT 15:47 2018 السبت ,01 كانون الأول / ديسمبر
تعليقات ساخر من نجوم الفن على إطلالة رانيا يوسف في مهرجان القاهرة
GMT 05:41 2018 الجمعة ,19 تشرين الأول / أكتوبر
مُؤسِّسة حركة "MéToo" تُوبِّخ هيلاري كلينتون بشأن "فضيحة مونيكا"
GMT 14:43 2018 الإثنين ,08 تشرين الأول / أكتوبر
باحثون صينيون يكتشفون طريقة جديدة لصناعة خشب من مواد عضوية
GMT 22:40 2017 الأحد ,24 أيلول / سبتمبر
تامر حسني يطرح كليب "الله شاهد" مع فريق "ذا فويس"
GMT 21:13 2016 السبت ,21 أيار / مايو
منطقة إمليل تستقطب الوفود السياحية الراغبة في عيش مغامرة بين أحضان الطبيعة
GMT 06:19 2019 الأربعاء ,15 أيار / مايو
منظمة الصحة العالمية تُوضّح أفضل طريقة لتجنّب مرض الخرف
GMT 10:23 2016 الأربعاء ,20 تموز / يوليو
تعرف على مصمم الديكور الذي جدّد أحدث مطاعم "فورسيزون" في نيويورك
GMT 11:56 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تريزيجيه يواجه بيترولسبور مع قاسم باشا فى بطولة كأس تركيا
GMT 09:35 2018 السبت ,13 تشرين الأول / أكتوبر
مُعلمة وزوجها مُتهمان بالتعدي على طفلتين بالضرب والتشهير في الدقهلية
GMT 03:01 2018 الثلاثاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر
دعاء لاشين تُصمِّم مجموعة ورود بألوان الباستيل مِن الورق
GMT 13:43 2018 الجمعة ,07 أيلول / سبتمبر
شركة تويوتا تطلق أفالون 2019 الجديدة في السعودية
GMT 04:20 2018 الأربعاء ,22 آب / أغسطس
"كوتش" تطلق مجموعة جديدة من الحقائب في ربيع 2018
GMT 16:32 2018 الأربعاء ,30 أيار / مايو
هاليب تسقط ريسك في رولان جاروس وسفيتولينا وكفيتوفا تتأهلان إلى الدور الثالث
GMT 19:47 2018 الأحد ,08 إبريل / نيسان
تعرف على تفاصيل وضع عاملة إثيوبية في الخرج لطفلة داخل حاوية ملابس
GMT 17:58 2018 الأربعاء ,10 كانون الثاني / يناير
محمود الخطيب يسافر إلى السعودية لتنفيذ أول خطوات مشروع القرن
GMT 03:25 2017 الجمعة ,20 تشرين الأول / أكتوبر
طرح قصر طبيب الملكة فيكتوريا المميّز الذي يضم 7 غرف للنوم إلى البيع
GMT 07:04 2017 السبت ,07 تشرين الأول / أكتوبر
حملة جديدة لحماية الفن الشائع بالتصوير العشوائي في الشارع
GMT 05:05 2016 الثلاثاء ,02 شباط / فبراير
عشاء رومانسي على موسيقى الجاز خلال عيد الحب في "وليسلي"
GMT 02:30 2016 الأربعاء ,08 حزيران / يونيو
الفنانة التونسية لطيفة تُؤكّد أنَّ "كلمة سر" حلم كبير بالنسبة لها
GMT 23:56 2019 السبت ,20 إبريل / نيسان
ديكورات إندونيسية في قصر إلين دي جينيريز
GMT 04:12 2019 الجمعة ,15 شباط / فبراير
كيت ميدلتون في "100 سيّدة في عالم التّمويل"
GMT 10:36 2019 الجمعة ,11 كانون الثاني / يناير
أسهم أوروبا ترتفع مع تعافي الأسواق بعد عطلة العام الجديد
GMT 18:34 2018 الأربعاء ,07 تشرين الثاني / نوفمبر
صحيفة "الخليج الجديدة" تزعم مقتل تركي الجاسر أثناء تعذيبة
GMT 06:00 2018 الإثنين ,29 تشرين الأول / أكتوبر
أكاديمي ياباني يعتبر أن البكاء أكثر فعالية من الضحك
GMT 18:08 2018 الخميس ,11 تشرين الأول / أكتوبر
بدء التشغيل التجاري لقطار الحرمين السريع
GMT 00:56 2018 الأربعاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر
حسام الحسيني يؤكّد سعادته بالعمل مع تامر حسني
GMT 00:03 2018 الثلاثاء ,25 أيلول / سبتمبر
أمر ملكي بالموافقة على منح 189 من منسوبي وزارة الدفاع أوسمة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك