أغلى قهوة في العالم تصنع من روث الأفيال ولا تسبب أضرارًا صحية
آخر تحديث GMT07:13:02
 الجزائر اليوم -
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
أخر الأخبار

ذات نكهة فريدة و تباع في تايلاند وجزر المالديف وأبو ظبي

أغلى قهوة في العالم تصنع من روث الأفيال ولا تسبب أضرارًا صحية

 الجزائر اليوم -

 الجزائر اليوم - أغلى قهوة في العالم تصنع من روث الأفيال ولا تسبب أضرارًا صحية

قهوة تصنع من روث الفيل

بانكوك ـ العرب اليوم تُعد "الروبوستا" و "الأرابيكا" من أشهر أنواع البن على مستوى العالم، إلا أن هناك نوع جديد من البن ذات نكهة فريدة مصنوع من براز الأفيال وتدعى "العاج الأسود"، حيث يتم تصنيع القهوة من روث الفيل بعدما يقوم بتناول وهضم حبيبات القهوة، وبعدما تمتصه أمعاء الفيل تقوم بفرز  مادة تعطي هذه النكهة الفريدة ، ثم يقوم فريق العمل بعد ذلك بجمع روث الأفيال وانتقاء حبيبات القهوة منها مرة أخرى .

أغلى قهوة في العالم تصنع من روث الأفيال ولا تسبب أضرارًا صحية

 في بعض الأحيان يشعر فريق العمل بالغثيان من هذه العملية، ولكن هذه الحبوب أصبحت من أغلى أنواع حبوب القهوة في العالم حيث وصل سعر كلغم 1100 جنيه إسترليني.
و على الرغم من الصعوبة  على عشاق القهوة استيعاب فكرة مرور حبوب القهوة عبر الأمعاء الداخلية للفيلة ولكن هذه القهوة الفريدة من نوعها ، والتي تصنع أعلى  تلال شمال تايلاند، أصبحت من أغلى أنواع القهوة، و قد تم بيعها بداية من الشهر الماضي في الفنادق الفاخرة في بعض مناطق العالم النائية مثل (شمال تايلاند)، ثم جزر المالديف وأخيرًا أبو ظبي ويبلغ ثمن الفنجان الواحد ما يقرب من 50 دولارًا .

أغلى قهوة في العالم تصنع من روث الأفيال ولا تسبب أضرارًا صحية

ويقول منتج هذا النوع من حبوب القهوة بلايك دينكين "إن الأبحاث العلمية جعلته يفكر في استخدام الأفيال لإنتاج القهوة".
وأضاف دينكن الذي أنفق مبلغ 300 ألف دولار لتطوير الفكرة : "عندما يأكل الفيل حبوب القهوة، تفرز أمعائه حامض يعمل على تكسير البروتين الموجود في القهوة، وذلك هو العامل الرئيسي للتخلص من مرارة القهوة، على الرغم من أن معدة الأفيال ضخمة، إلا أنها تستغرق ما بين 15-30 ساعة لهضم حبوب القهوة والموز وقصب السكر وغيرها من المكونات".
وأردف دينكين الذي يبلغ من العمر 42 عامًا من كندا "إن هذه المكونات تساعد على الحصول على نكهة فريدة بطعم الفواكه، فنظريتي هي أن عملية التخمير الطبيعية التي تحدث في أمعاء الفيل تضفي النكهات الموجودة في أنواع القهوة الأخرى ".

أغلى قهوة في العالم تصنع من روث الأفيال ولا تسبب أضرارًا صحية

ومن ناحية أخرى أعتقد البعض في البداية أن تناول الأفيال حبوب القهوة والكافيين قد يضر بصحتهم، لكن دينكين أكد أن طبيب بيطري مقره في كندا قام باختبار عينات من دم الفيلة التي امتصت مادة الكافيين فوجد أنها لن تصيب بأي ضرر.
أما بالنسبة لسعر القهوة المرتفع قال دينكين: "إن الأمر غير مربح بشكل كبير حيث يأكل الفيل 33 كلغم من حبوب البن الخام لإنتاج 1 كلغم من قهوة (العاج الأسود) وذلك لأن كثير من الحبوب إما تمضغ أو تقوم الفيلة بكسرها أو تفقد في الحشائش الطويلة بعد أن تخرجها الفيلة".

أغلى قهوة في العالم تصنع من روث الأفيال ولا تسبب أضرارًا صحية

كما تحتاج هذه العملية لعمالة كثيرة، حيث تقوم  زوجات سائقي هذه الفيلة بجمع الروث، ثم بعد ذلك كسرها وفتحها و انتقاء حبوب القهوة منها، وبعد الغسيل الكامل تتم معالجة حبوب البن ثم تحميصها في بانكوك.
ومع انتشار هذا النوع من القهوة حول العالم، سأله المذيع الأميركي جاي لينو "من هو أول شخص رأى حفنة من حبوب البن وكومة من روث الفيلة؟"
وقال "إذا زرعت هذه الحبوب في الأرض أراهن على أنها ستكون لذيذة".

أغلى قهوة في العالم تصنع من روث الأفيال ولا تسبب أضرارًا صحية

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أغلى قهوة في العالم تصنع من روث الأفيال ولا تسبب أضرارًا صحية أغلى قهوة في العالم تصنع من روث الأفيال ولا تسبب أضرارًا صحية



GMT 11:20 2021 الجمعة ,13 آب / أغسطس

موديلات متنوعة من أحذية الشاطئ هذا الصيف
 الجزائر اليوم - موديلات متنوعة من أحذية الشاطئ هذا الصيف

GMT 10:56 2020 الجمعة ,28 شباط / فبراير

يسود الوفاق أجواء الأسبوع الاول من الشهر

GMT 01:10 2016 الجمعة ,30 كانون الأول / ديسمبر

ريهام إبراهيم سعيدة بمسيرتها المهنية في الإعلام

GMT 13:09 2018 السبت ,01 كانون الأول / ديسمبر

محمد صلاح يُعرب عن أمله في تحقيق بطولة رفقة "ليفربول"

GMT 09:18 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

أمير منطقة جازان يتبرع بمليون ريال لجائزة جازان للتفوق

GMT 22:51 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

أمير الكويت يؤكد علي أهمية الاقتصاد وتنويع الدخل

GMT 16:38 2018 الخميس ,18 تشرين الأول / أكتوبر

بروسيا دورتموند يستعيد جهود ريوس قبل مواجهة شتوتجارت

GMT 18:36 2018 الأربعاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر

استوحي إطلالتك السواريه بالدانتيل من وحي مدونات الخليج

GMT 09:59 2019 الثلاثاء ,26 شباط / فبراير

طرق الحصول على مكياج عيون برونزي مع الأيلاينر

GMT 09:18 2019 السبت ,19 كانون الثاني / يناير

بن عبدالعزيز يعزي أسرة القواسمة بمحافظة أبو عريش

GMT 19:18 2018 الأحد ,02 كانون الأول / ديسمبر

الإسباني إيسكو يرُد على اتهامه بزيادة الوزن
 
Algeriatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

algeriatoday algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
algeria, algeria, algeria