كافحي الالتهابات في موسم الشتاء بـ 5 أغذية عنيدة
آخر تحديث GMT07:13:02
 الجزائر اليوم -
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
أخر الأخبار

كافحي الالتهابات في موسم الشتاء بـ 5 أغذية عنيدة

 الجزائر اليوم -

 الجزائر اليوم - كافحي الالتهابات في موسم الشتاء بـ 5 أغذية عنيدة

أغذية "خارقة" في محاربة الالتهابات
القاهرة - العرب اليوم

تمامًا مثل حركة غير مؤذية على الإطلاق والتي يمكن أن تكبر وتتحول إلى نتائج كارثية وخطيرة، فإنَّ عملية شفاء الالتهاب في الجسم، لا سيّما في فصل الشتاء، يمكن أيضًا أن تخرج عن نطاق السيطرة وتتحول في نهاية المطاف إلى عواقب وخيمة من المرض.

في ما يلي نقدّم لكِ قائمة من 5 أغذية "خارقة" في محاربة الالتهابات:

الفلفل الأحمر

الفلفل من أنواع الأطعمة فائقة القوة المضادة للالتهابات، ولكن يفضل تناول الأحمر منها، فهو يحتوي على كمية أعلى من فيتامين "سي" C الذي يخفّض المؤشرات الحيوية للالتهابات، بالإضافة إلى الفلافونيدات الحيوية والبيتا كاروتين، والكيرسيتين، واللوتولين، وفقًا لبحث نُشر في مجلة The Journal Food of Science . وقد وجد أنّ اللوتولين يحيّد عمل الجذور الحرّة ويقلل الالتهابات. والبيتا كاروتين من الكاروتينات، وهي مركّبات دهنية قابلة للذوبان، لها صلة بتخفيض نطاق واسع من أنواع السرطان فضلًا عن تقليل مخاطر وشدّة الحالات الالتهابية، مثل: الربو والتهاب المفاصل الروماتويدي. وأثبت بحث حول مرض الحساسية أنّ الكيرسيتين يعمل على استقرار الخلايا البدينة، الأمر الذي يؤدي إلى تخفيض عدد الخلايا التي لديها ردّ فعل تجاه العوامل التي تسبب لها الحساسية. والخلايا البدينة مسؤولة عن إطلاق الهيستامين خلال الإصابة بالالتهابات، وردود الفعل تجاه الحساسية.

الكركم

إنّ مركّب الكركمين النشط المسؤول عن اللون الأصفر، يحتوي على خصائص قوية مضادّة للالتهابات والأكسدة. وأثبتت الدراسات أنّ الكركمين يمنع مباشرة تنشيط الممرات الالتهابية في الجسم، بإغلاق عملية إنتاج نوعين من الإنزيمات المنشّطة للالتهابات وهما إنزيم COX-2 وإنزيم 5-LOX . ولهذا السبب يُعتبر الكركمين مرتبطًا بنطاق واسع من التأثيرات الصحية المفيدة، ابتداءًا من منع التراجع المعرفي والإدراكي، إلى تلف الكبد وأمراض القلب. ويخفف في الوقت ذاته من ألم والتهاب المفاصل.

الشمندر- البنجر

بالإضافة إلى كونه مصدرًا للعديد من المواد الكيميائية – النباتية، بما فيها حمض الإسكوربيك والكاروتينات والفلافونيدات، فإنّ الشمندر مصدر فريد لأصباغ بيتالين والتي اكتُشف أنها تحتوي على عناصر قوية مضادّة للأكسدة والالتهابات والنشاط الكيميائي. وأحد هذه الأصباغ هو بيتايين، من العناصر الغذائية التي إلى جانب أنها تحارب الالتهابات، تعمل أيضًا على تنشيط عملية التمثيل الغذائي، وتؤثّر بشكل إيجابي على آلية مقاومة الأنسولين، وتحسّن المزاج وتغلق عمل العوامل الوراثية التي تشجع الدهون على البقاء في الجسم. وربط بحث نُشر في مجلة Nutrients بين أكل الشمندر مع مستويات أقل من مؤشرات الالتهابات بما فيها CRP ، فضلًا عن عوامل الانترلوكين -6 وعامل نخر الأورام ، والتي تطلقها دهون البطن المضرّة، وكذلك تخفيض مخاطر بناء اللويحات – بلاك – وضغط الدم المرتفع والنوع الثاني من مرض السكري.

البروكلي

هذه الفوائد المضادة للالتهابات الموجودة في البروكلي قد تكون مرتبطة بمحتوى البراعم من الغلوكوزينولات، وهذه المركّبات تمنع الالتهاب غير المرغوب فيه عندما تتحول إلى I3C ، وهو مركّب أثبتت الأبحاث أنه يقلل مستوى إنتاج الوسائط المنشّطة للالتهاب على المستوى الوراثي.

كما أنّ البروكلي يحتوي كميات عالية من فيتامين "ك" K الموجود في العديد من الخضروات الصليبية، والنباتات ذات الأوراق الخضراء، حيث إنه يساعد على تنظيم الاستجابات تجاه الالتهابات في الجسم.

الفاصولياء السوداء

الفاصوليا السوداء ومعظم أصنافها الأخرى تحتوي على كمية عالية وقوية من مقاومة النشا. الأمر الذي يوفر مصدرًا للطاقة للطفيليات الصحية الموجودة في القناة الهضمية والتي تعمل على تقليل الالتهابات.

الفاصوليا السوداء من مضادات الأكسدة عالية المحتوى بالانثوسيانين، وقد ارتبطت بتخفيض الالتهابات. ووفقًا لدراسة حديثة نُشرت في مجلة Nutrients، فقد وجد أنّ المرضى الذين يعانون متلازمة الأيض، الذين تناولوا وجبة من الفاصوليا السوداء، انخفضت مستويات الأنسولين بعد الأكل، وأصبح تركيز مضادات الأكسدة أعلى مقارنة بآخرين، تناولوا وجبة تحتوي كميات مماثلة من الألياف أو كميات مماثلة من مضادات الأكسدة. وقد ثبت أنّ المستويات الأعلى من السكر والأنسولين بعد الأكل، ترتبط بزيادة في حدوث الالتهابات والتوتر السام، الأمر الذي يجعل الفاصوليا السوداء محاربًا قويًّا للالتهاب المرتبط بالنظام الغذائي الغربي.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كافحي الالتهابات في موسم الشتاء بـ 5 أغذية عنيدة كافحي الالتهابات في موسم الشتاء بـ 5 أغذية عنيدة



GMT 14:38 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

الكويت تسعى إلى عودة تاريخية للساحة الدولية

GMT 02:59 2017 السبت ,03 حزيران / يونيو

أمير كرارة ينتهي من تصوير مسلسله "كلبش" 10 رمضان

GMT 14:33 2019 الخميس ,17 كانون الثاني / يناير

نادي أحد ينهي تعاقده مع البرازيلي داليسون دي سوزا

GMT 04:49 2018 الجمعة ,16 شباط / فبراير

ميلانيا ترامب تقضي يوم الحب مع المرضى الصغار

GMT 07:06 2018 الأربعاء ,31 كانون الثاني / يناير

"ماكسيما" ملكة هولاندا تزور مؤسسة "بيبيهويس" غير الربحية

GMT 23:03 2017 الجمعة ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

فوائد الدوم لعلاج ضغط الدم المرتفع

GMT 04:00 2017 الجمعة ,15 أيلول / سبتمبر

​فريق تورو روسو يتعاقد مع هوندا لثلاثة أعوام

GMT 01:55 2017 الأحد ,10 أيلول / سبتمبر

الكشف عن بدلة فضاء احترافية مع خوذة مميّزة

GMT 19:50 2017 الأربعاء ,19 تموز / يوليو

رئيس نادي الفحيحيل الكويتي يعلن ضم معتز المهدي

GMT 13:41 2017 الأربعاء ,19 إبريل / نيسان

عرض ثوب زفاف نادر ومميز بطول 200 متر في أربيل

GMT 01:06 2016 الأحد ,31 تموز / يوليو

تسريب وصية سوزان تميم بعد 8 سنوات من مقتلها
 
Algeriatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

algeriatoday algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
algeria, algeria, algeria